大比對:19版保健食品輔料目錄變了什么

2019年11月6日,國家市場監督管理總局發布《保健食品備案產品可用輔料及其使用規定(2019年版)》(以下簡稱“19版輔料目錄”),并將于2019年12月1日正式實施。瑞旭集團從可用輔料名單、輔料的相關標準、輔料相關標準的版本等多個角度對19年版輔料目錄和《保健食品備案產品可用輔料及其使用規定(試行)》(2017年發布,以下簡稱“17版輔料目錄”)進行了比對分析。

1、新增17個可用輔料

與17版輔料目錄相比,19版輔料目錄中的可用輔料從原先的179個增至196個,新增了包括磷脂、姜黃素、辛,癸酸甘油酯、果蔬粉在內的17個可用輔料。

17個新增輔料名單如下所示:

序號

輔料名稱

相關標準

最大使用量

固體制劑

液體制劑

1

薄荷腦

GB 1886.199 食品安全國家標準 食品添加劑 天然薄荷腦;

現行《中華人民共和國藥典》薄荷腦

按調香劑需要適量使用

2

低聚半乳糖

原衛生部關于批準低聚半乳糖等新資源食品的公告(衛生部公告2008年第20號);

原衛計委關于海藻酸鈣等食品添加劑新品種的公告(2016年第8號);

原衛計委關于愛德萬甜等6種食品添加劑新品種、食品添加劑環己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)等6種食品添加劑擴大用量和使用范圍的公告(2017年 第8號)

按調味劑需要適量使用

3

低聚果糖

GB/T 23528 低聚果糖

按調味劑需要適量使用

4

低聚異麥芽糖

GB/T 20881 低聚異麥芽糖

按調味劑需要適量使用

5

食用甘薯淀粉

GB/T 34321 食用甘薯淀粉;

GB 31637食品安全國家標準食用淀粉

按生產需要適量使用

按生產需要適量使用

6

碳酸鎂

GB 25587 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鎂;

現行《中華人民共和國藥典》重質碳酸鎂

聲稱補充鎂的產品不得使用;產品適宜人群為1-3歲人群不允許使用;其余產品每日最大使用量0.8g(以鎂計)

7

枸櫞酸

現行《中華人民共和國藥典》枸櫞酸

按生產需要適量使用

按生產需要適量使用

8

無水枸櫞酸

現行《中華人民共和國藥典》無水枸櫞酸

按生產需要適量使用

按生產需要適量使用

9

磷脂

GB 28401 食品安全國家標準 食品添加劑 磷脂

按乳化劑、增溶劑需要適量使用

10

濃縮大豆磷脂

LS/T 3219大豆磷脂

按乳化劑、增溶劑需要適量使用

11

粉末大豆磷脂

LS/T 3219大豆磷脂

按乳化劑、增溶劑需要適量使用

12

分提大豆磷脂

LS/T 3219 大豆磷脂

按乳化劑、增溶劑需要適量使用

13

透明大豆磷脂

LS/T 3219 大豆磷脂

按乳化劑、增溶劑需要適量使用

14

大豆磷脂

現行《中華人民共和國藥典》

按乳化劑、增溶劑需要適量使用

15

辛,癸酸甘油酯

GB28302食品安全國家標準 食品添加劑 辛,癸酸甘油酯

按乳化劑需要適量使用

16

姜黃素

GB 1886.76 食品安全國家標準 食品添加劑 姜黃素

按著色劑需要適量使用,最大使用量0.7g/kg

17

果蔬粉(必須明確具體使用的果蔬粉名稱)

NY/T1884綠色食品 果蔬粉 中的原料型果蔬粉的技術要求

按調味劑需要適量使用

*瑞旭解讀:果蔬粉

1)根據19年版輔料目錄的說法,首先在備案時必須明確果蔬粉的具體名稱。但是屆時政府是否會將所有可用的具體果蔬粉名單錄入備案系統,企業僅能從中挑選?還是企業可以在系統中自行填寫可用果蔬粉名稱?現尚不清楚,待后續相關部門進一步通知說明。

2)NY/T1884《綠色食品 果蔬粉》中的原料型果蔬粉是指以水果、蔬菜或堅果為單一原料,經篩選(去殼)、清洗、打漿、均質、殺菌、干燥等工藝生產,提供食品工業作為配料使用的粉狀果蔬產品。企業需注意不可使用工藝不符合要求、或添加有其他食品添加劑的果蔬粉。

2、對28個現有輔料增加使用標準

與17版輔料目錄相比,19版輔料目錄中有28個輔料增加了相關的使用標準,具體比對如下所示:

序號

輔料名稱

17版輔料目錄

19版輔料目錄

1

阿拉伯膠

GB 29949 食品安全國家標準 食品添加劑 阿拉伯膠

GB 29949 食品安全國家標準 食品添加劑 阿拉伯膠;

現行《中華人民共和國藥典》阿拉伯膠

2

β-環狀糊精

GB 1886.180 食品安全國家標準 食品添加劑 β-環狀糊精

GB 1886.180 食品安全國家標準 食品添加劑 β-環狀糊精;

現行《中華人民共和國藥典》倍他環糊精

3

D-甘露糖醇

GB 1886.177 食品安全國家標準 食品添加劑 D-甘露糖醇

GB 1886.177 食品安全國家標準 食品添加劑 D-甘露糖醇;

現行《中華人民共和國藥典》甘露醇

4

二氧化硅

GB 25576 食品安全國家標準 食品添加劑二氧化硅

GB 25576 食品安全國家標準 食品添加劑二氧化硅;

現行《中華人民共和國藥典》二氧化硅

5

二氧化鈦

GB 25577 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化鈦

GB 25577 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化鈦;

現行《中華人民共和國藥典》二氧化鈦

6

蜂蠟

GB 1886.87-2015食品安全國家標準 食品添加劑 蜂蠟

GB 1886.87-2015食品安全國家標準 食品添加劑 蜂蠟;

現行《中華人民共和國藥典》蜂蠟

7

甘油

GB 29950 食品安全國家標準 食品添加劑 甘油

GB 29950 食品安全國家標準 食品添加劑 甘油;

現行《中華人民共和國藥典》甘油

8

滑石粉

GB 1886.246 食品安全國家標準 食品添加劑 滑石粉

GB 1886.246 食品安全國家標準 食品添加劑 滑石粉;

現行《中華人民共和國藥典》滑石粉

9

甲基纖維素

GB 1886.256 食品安全國家標準 食品添加劑 甲基纖維素

GB 1886.256 食品安全國家標準 食品添加劑 甲基纖維素;

現行《中華人民共和國藥典》甲基纖維素

10

明膠

GB 6783 食品安全國家標準 食品添加劑 明膠

GB 6783 食品安全國家標準 食品添加劑 明膠;

現行《中華人民共和國藥典》膠囊用明膠

11

木糖醇

GB 1886.234 食品安全國家標準 食品添加劑 木糖醇

GB 1886.234 食品安全國家標準 食品添加劑 木糖醇;

現行《中華人民共和國藥典》木糖醇

12

檸檬酸

GB 1886.235 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬酸

GB 1886.235 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬酸;

GB/T 8269 檸檬酸

13

羥丙基甲基纖維素

GB 1886.109 食品安全國家標準 食品添加劑 羥丙基甲基纖維素(HPMC)

GB 1886.109 食品安全國家標準 食品添加劑 羥丙基甲基纖維素(HPMC);

現行《中華人民共和國藥典》 羥丙甲纖維素

14

三氯蔗糖

GB 25531 食品安全國家標準 食品添加劑 三氯蔗糖

GB 25531 食品安全國家標準 食品添加劑 三氯蔗糖;

現行《中華人民共和國藥典》三氯蔗糖

15

山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)

GB 1886.186 食品安全國家標準 食品添加劑 山梨酸;

GB 1886.39 食品安全國家標準 食品添加劑 山梨酸鉀

GB 1886.186 食品安全國家標準 食品添加劑 山梨酸;

GB 1886.39 食品安全國家標準 食品添加劑 山梨酸鉀;

現行《中華人民共和國藥典》山梨酸、山梨酸鉀

16

山梨糖醇和山梨糖醇液

GB 1886.187 食品安全國家標準 食品添加劑 山梨糖醇和山梨糖醇液

GB 1886.187 食品安全國家標準 食品添加劑 山梨糖醇和山梨糖醇液;

現行《中華人民共和國藥典》山梨醇

17

羧甲基淀粉鈉

GB 29937 食品安全國家標準 食品添加劑 羧甲基淀粉鈉

GB 29937 食品安全國家標準 食品添加劑 羧甲基淀粉鈉;

現行《中華人民共和國藥典》羧甲淀粉鈉

18

羧甲基纖維素鈉

GB 1886.232 食品安全國家標準 食品添加劑 羧甲基纖維素鈉

GB 1886.232 食品安全國家標準 食品添加劑 羧甲基纖維素鈉;

現行《中華人民共和國藥典》 羧甲纖維素鈉

19

天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)

GB 1886.47 食品安全國家標準 食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)

GB 1886.47 食品安全國家標準 食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜);

現行《中華人民共和國藥典》 阿司帕坦

20

微晶纖維素

GB 1886.103 食品安全國家標準 食品添加劑 微晶纖維素

GB 1886.103 食品安全國家標準 食品添加劑 微晶纖維素;

現行《中華人民共和國藥典》 微晶纖維素

21

硬脂酸鎂

GB 1886.91 食品安全國家標準 食品添加劑 硬脂酸鎂

GB 1886.91 食品安全國家標準 食品添加劑 硬脂酸鎂;

現行《中華人民共和國藥典》 硬脂酸鎂

22

馬鈴薯淀粉

GB/T 8884 馬鈴薯淀粉

GB/T 8884 馬鈴薯淀粉;

現行《中華人民共和國藥典》馬鈴薯淀粉;
GB 31637 食品安全國家標準 食用淀粉

23

麥芽糊精

GB/T 20884  麥芽糊精

GB/T 20884  麥芽糊精;

現行《中華人民共和國藥典》麥芽糊精;

GB 15203 食品安全國家標準 淀粉糖

24

木薯淀粉

GB/T 29343 木薯淀粉

GB/T 29343 木薯淀粉;

現行《中華人民共和國藥典》木薯淀粉;
GB 31637 食品安全國家標準 食用淀粉

25

乳糖

GB25595 食品安全國家標準 乳糖

GB25595 食品安全國家標準 乳糖;

現行《中華人民共和國藥典》乳糖

26

食用葡萄糖

GB 15203 食品安全國家標準 淀粉糖;

GB/T 20880 食用葡萄糖

GB 15203 食品安全國家標準 淀粉糖;

GB/T 20880 食用葡萄糖;

現行《中華人民共和國藥典》葡萄糖;

現行《中華人民共和國藥典》無水葡萄糖

27

食用小麥淀粉

GB/T 8883 食用小麥淀粉

GB/T 8883 食用小麥淀粉;

現行《中華人民共和國藥典》小麥淀粉;

GB 31637 食品安全國家標準 食用淀粉

28

食用玉米淀粉

GB/T 8885 食用玉米淀粉

GB/T 8885 食用玉米淀粉;

現行《中華人民共和國藥典》玉米淀粉;

GB 31637 食品安全國家標準 食用淀粉

3、更新《中華人民共和國藥典》版本

17版輔料目錄中,純化水等20個輔料的相關標準為“《中華人民共和國藥典》2015年版四部”,19版輔料目錄中統一規范為“現行《中華人民共和國藥典》”。涉及的20個輔料如下:

純化水、單糖漿、低取代羥丙纖維素、黑氧化鐵、紅氧化鐵、糊精、黃氧化鐵、交聯聚維酮、交聯羧甲基纖維素鈉、聚維酮K30、聚乙二醇、可溶性淀粉、羥丙纖維素、甘油三乙酯、無水磷酸氫鈣、乙基纖維素、預膠化淀粉、蔗糖、棕氧化鐵、空心膠囊

4、更新1個輔料的名稱

19版輔料目錄中將舊版輔料目錄中的“三乙酸甘油酯”名稱更名為了“甘油三乙酯”。

瑞旭分析:

保健食品備案制的實施,減少了行政審批流程,降低了申報周期和費用,因此倍受保健食品企業青睞。但保健食品備案產品原輔料的限制,使得產品同質化現象嚴重,企業的競爭壓力增大。19版輔料目錄的發布,給保健食品企業帶來了新的希望。與17版輔料目錄相比,新版目錄新增了17個可用輔料,包括磷脂、辛,癸酸甘油酯等常見的食品添加劑,果蔬粉等常見的普通食品原料,都為豐富備案產品的口味,增強產品市場競爭力提供了更有利保障。此外28個輔料新增的使用標準也為企業的選擇供應商提供了更大的空間。

截止目前,根據瑞旭集團在備案系統中的查詢,新增的輔料尚未錄入系統。相信下一步,國家市場監管總局會在12月1日前盡早完成對備案系統的更新,企業需要耐心等待下。


相關鏈接:

作者:馬奕瑜

 

① 凡本網注明"稿件來源:“杭州瑞旭科技集團有限公司"的所有文字、圖片和音視頻稿件,版權均屬杭州瑞旭科技集團有限公司所有,任何媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制發表。已經本網協議授權的媒體、網站,在下載使用時必須注明"稿件來源:杭州瑞旭科技集團有限公司",違者本網將依法追究責任。
② 本網未注明"稿件來源:杭州瑞旭科技集團有限公司 "的文/圖等稿件均為轉載稿,本網轉載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用,必須保留本網注明的"稿件來源",并自負版權等法律責任。如擅自篡改為"稿件來源:杭州瑞旭科技集團有限公司",本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議,請及時與我們聯系。
③ 如本網轉載稿涉及版權等問題,請作者在兩周內速來電或來函與杭州瑞旭科技集團有限公司聯系。
法規資訊

聯系我們

杭州總部:+86 0571 86058259

日本產品:+86 0571 86057827

地址(杭州總部):杭州市濱江區秋溢路288號東冠高新科技園1號樓11層

郵箱:food@cirs-group.com

竞彩胜平负统计软件 山西快乐10分开奖官网 福建十一选五开奖记录 麻将微信群赌博判决 北京单场足球指数 稳赚六肖版块 开个店卖潮州牛肉丸赚钱吗 广西北海麻将游戏 黑龙江36选7 资金盘提现规则 青光眼赚钱 贵州快3今天综合走势图 重庆快乐10分 双色球蓝号101期预测 凤凰彩票官方app 香港开奖结果2019+开奖记录 pk10技巧稳赚7码图片